I Nostri Taglieri
I salumi
€ 10,00 per pers.Selezione di 5 salumi serviti con la nostra focaccia tiepida (il tagliere viene preparato per minimo 2 persone)
I salumi e formaggi
€ 12,50 per pers.Selezione di 4 salumi e 4 formaggi serviti con la nostra focaccia croccante (il tagliere viene preparato per minimo 2 persone)
I formaggi
€ 10,00 per pers.Selezione di 5 formaggi serviti con la nostra focaccia croccante (il tagliere viene preparato per minimo 2 persone)
I Salami
€ 10,00 per pers.Selezione di 5 Salami serviti con la nostra focaccia tiepida (il tagliere viene preparato per minimo 2 persone)
Le Tapas
Waffle* semidolce con fagottini di vitello tonnato
€ 10,00/ Semi-sweet waffle * with veal in tuna sauce
Mini Sandwich di polenta, creme fraiche e salmone norvegese affumicato
€ 12,00/ Mini Sandwich of polenta, creme fraiche and smoked Norwegian salmon
Paninetto con Pulled Pork, mayo spicy, cavolo viola e mandorle
€ 10,00/ Sandwich with Pulled Pork, spicy mayo, purple cabbage and almonds
Verdurine baby al vapore, rabarbaro candito e salsa teriyaki
€ 8,00/ Steamed baby vegetables, seasoned rhubarb and teriyaki sauce
Tartellette* di formaggio con funghi e guanciale croccante
€ 7,00/ Cheese tartlets * with mushrooms and crispy bacon
patate al forno* con fonduta di toma di Savoia
€ 6,00/ baked potatoes * with Savoy toma cheese fondue
Cannolo con insalata russa e salsa al guanciale
€ 8,00Cannolo with Russian salad and bacon sauce
I Piatti
Cheescake battuta di fassona al coltello e cavolo nero fritto
€ 12,00/ Fassona tartare cheesecake with a knife and fried black cabbage
Guancia di vitello al Barolo con purea
€ 14,00/ Veal cheek in Barolo with puree
Gli Spicchi Gourmet
Gamberi Lardellati, humus di ceci
€ 16,00/ Larded shrimps, chickpea humus
Crema di Topinambur, salsiccia di Bra e chips di topinambur
€ 14,00/ Jerusalem artichoke cream, Bra sausage and Jerusalem artichoke chips
Toma di Savoia, zucca e noci
€ 12,00/ Toma di Savoia, pumpkin and walnuts
Lardo di Arnad, Morbier e miele
€ 13,50Lard from Arnad, Morbier and honey
Piemonte: Insalata Russa, vitello tonnato, salsiccia di Bra, Tartare di Fassona e nocciole IGP
€ 14,00Piedmont: Russian salad, veal with tuna sauce, Bra sausage, Fassona tartare and IGP hazelnuts